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Guaximole o mole de huaje, identidad gastronómica de la Mixteca

Guaximole o mole de huaje, identidad gastronómica de la Mixteca

NATHALIE GÓMEZ/@Nathalie_fx Huajuapan de León, Oax.- A través del Festival gastronómico del Guaximole o mole de huaje, este fin de semana se hará por segunda ocasión, la fiesta de este platillo que forma parte importante de la identidad cultural de la región en la comunidad de Guadalupe Cuautepec, perteneciente a San Juan Bautista Suchitepec. En el guaximole, como en el […]

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Fortalecen ferias de la pitaya las economías comunitarias

Fortalecen ferias de la pitaya las economías comunitarias

NATHALIE GÓMEZ / @Nathalie_fx Huajuapan de León, Oax.- Luego de la realización de las ferias de la pitaya en cuatro de las cinco sedes participantes, Anastasio Villarreal Díaz, director del Centro Coordinador para el Desarrollo Indígena de la Comisión Nacional para el Desarrollo de los pueblos Indígenas (CDI), destacó que se ha fortalecido a las economías comunitarias. Recordó que ya […]

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