Por Medios Aliados de la red nacional de Periodistas de a Pie
Cristian Escobar
Probablemente muchos de nosotros nos hemos interesado en tener los ingredientes más frescos y saludables al alcance de nuestra mano para tener una buena alimentación. Y esto puede habernos llevado a buscar alternativas de consumo diferentes a las que proponen las cadenas de supermercados, que ofrecen productos, sobre todo frutas y verduras, cuyas condiciones de cultivo y cosecha desconocemos.
Por otra parte, la contingencia actual por el COVID-19 ha obligado a que pequeños negocios comiencen a cerrar de manera gradual sus puertas, ya sea temporal o definitivamente. Y, aunado a esto, las medidas por parte del gobierno federal que invitan a quedarse en casa, a raíz de la rápida tasa de contagio por esta enfermedad, se han recrudecido en días recientes, por lo que la idea de tener un huerto propio puede ser incluso más atractiva. No obstante, llenar esa parte de autoconsumo se encuentra muy alejada de la realidad.
Conexión con la naturaleza, más allá del autoconsumo
En el sur de Puebla, en una zona conurbada y altamente transitada, se encuentra la cooperativa agrícola Sembrarte, la cual brinda servicios y productos para quienes se interesan en tener su propio huerto en casa o solo quieren conocer el proceso que siguen los alimentos para llegar hasta su mesa.
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