NATHALIE GÓMEZ/@Nathalie_fx Huajuapan de León, Oax.- Son las 6:30 de la mañana y ya se tienen listas unas cajas que almacenan naranjas, mandarinas, tortas, playeras, junto a las que están unos paquetes de agua y otros más de refresco. Es 19 de enero y como cada año, la familia de José Epifanio Gómez García está lista para cumplir con una […]

NATHALIE GÓMEZ Huajuapan de León, Oax.- Promover un lugar como turístico no ha sido fácil, pero sumando esfuerzos entre habitantes de la comunidad y con el apoyo de instancias de gobierno cada vez se hace más prometedor. Este fin de semana, el municipio mixteco de Santos Reyes Tepejillo, se prepara para recibir al menos a mil visitantes y turistas con […]

NATHALIE GÓMEZ/@Nathalie_fx Huajuapan de León, Oax.- Con una experiencia de 20 años produciendo queso artesanal con la receta de la familia, en la Mixteca se produce el queso oreado, que se ha convertido en el preferido de migrantes de la región no sólo por el tiempo que vida que tiene, sino porque el sabor les recuerda algo que tanto añoran, […]

NATHALIE GÓMEZ/@Nathalie_fx Huajuapan de León, Oax.- A través del Festival gastronómico del Guaximole o mole de huaje, este fin de semana se hará por segunda ocasión, la fiesta de este platillo que forma parte importante de la identidad cultural de la región en la comunidad de Guadalupe Cuautepec, perteneciente a San Juan Bautista Suchitepec. En el guaximole, como en el […]

** Uno de los aspectos más importantes de esta feria es que todos los elotes que se utilizan y sobre todo, que se producen en San Pedro Yodoyuxi, son criollos** NATHALIE GÓMEZ/@Nathalie_fx Huajuapan de León, Oax.- La Feria del elote que se lleva a cabo cada año en la comunidad de San Pedro Yodoyuxi, perteneciente a esta ciudad, se ha […]

**Habrá cinco degustaciones, clase para prepararlo, calenda y otras acciones** NATHALIE GÓMEZ/@Nathalie_fx Huajuapan de León, Oax.- El cartel del XII Festival del Mole de Caderas ya está listo, en él se da a conocer que habrá cinco degustaciones, una clase magistral para prepararlo, una calenda, entre otras que serán del 19 de octubre al 18 de noviembre. Óscar Alfonso Pérez […]

NATHALIE GÓMEZ Huajuapan de León, Oax.- Es proyecto de Germán Santillán Ugarte, un joven egresado de la Universidad Tecnológica de la Mixteca (UTM); originario de la Ciudad de México pero de raíces en Tamazulápam del Progreso; lleno de ideales que buscan mejorar la calidad de vida de su entorno y de su apreciada región Mixteca. Se trata de Oaxacanita chocolate, […]

NATHALIE GÓMEZ/@Nathalie_fx Huajuapan de León, Oax.- Ayer, cinco kilómetros y medio de calles de esta ciudad, se vieron nuevamente engalanados por los tapetes de aserrín que habitantes de Huajuapan colocan para que pase la procesión en honor al Señor de los Corazones. Se trata de una fiesta en la que participan familias enteras, mismas que se preparan días antes adquiriendo […]

NATHALIE GÓMEZ/@Nathalie_fx Huajuapan de León, Oax.- Con la cuarta edición del Festival del Pozole Mixteco, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) delegación Huajuapan, fortalece la costumbre de que cada domingo, éste es el platillo obligado en las mesas de gran parte de las familias de esta parte de la entidad oaxaqueña. Siendo característica su […]

NATHALIE GÓMEZ/@Nathalie_fx Huajuapan de León, Oax.- La presentación de la Guelaguetza, con alrededor de 15 delegaciones oficiales, engalanó la celebración más grande de esta ciudad, que se realiza con motivo del rompimiento del Sitio de Huaxuapa impuesto en el año 1812. Luego de que las autoridades inauguraron el Parador Fotográfico en el Hemiciclo a Juárez, se llevó a cabo en […]