Categoría: Conociendo la Mixteca    

#Reportaje Salsas elaboradas por mujeres mixtecas, conquistan paladares en el norte y centro del país | Informativo 6y7

#Reportaje Salsas elaboradas por mujeres mixtecas, conquistan paladares en el norte y centro del país | Informativo 6y7

Saúl Salazar/@salazarbalbuena HUAJUAPAN DE LEÓN, Oaxaca.- Las diversas salsas y condimentos de chile tabiche de la marca Tilanchii, que son elaboradas por mujeres que hablan mixteco, ahora buscan conquistar el paladar de mexicanos, principalmente en estados del norte y centro del país. Estos productos, después de posicionarse en el mercado oaxaqueño, buscan ganar terreno y colocarse en el gusto de […]

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Busca Tamazulápam fortalecerse como destino turístico | Informativo 6y7

Busca Tamazulápam fortalecerse como destino turístico | Informativo 6y7

  ** La feria que se realiza en honor al Señor del Desmayo fue una excelente oportunidad para dar a conocer sus riquezas naturales, artesanías, sus productos orgánicos y la cultura de la región chocho-mixteca** NATHALIE GÓMEZ Tamazulápam del Progreso, Oax.- Con el objetivo de fortalecerse como un destino turístico, Tamazulápam del Progreso mostró su riqueza gastronómica, parte de la […]

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Reivindican cocina mixteca a través del Primer Encuentro de Cocineras Tradicionales

Reivindican cocina mixteca a través del Primer Encuentro de Cocineras Tradicionales

**Se realizó con la intención de salvaguardar la riqueza gastronómica local Redacción Heroica Ciudad Huajuapan de León, Oax.-Exponiendo una variedad de platillos que conforman la riqueza gastronómica de la región Mixteca se llevó a cabo el Primer Encuentro de Cocineras Tradicionales en Huajuapan de León, siendo la sede la explanada del Parque Bicentenario de esta ciudad, lugar a donde se […]

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Bendicen imagen del Señor de los Corazones que llegó a la Mixteca en 1887

Bendicen imagen del Señor de los Corazones que llegó a la Mixteca en 1887

NATHALIE GÓMEZ Huajuapan de León, Oax.- En la agencia San Sebastián Progreso, perteneciente a Huajuapan de León, fue bendecida la imagen del Señor de los Corazones, que se celebra en dicho lugar el Segundo Viernes de Cuaresma. De acuerdo a los archivos, fue el 31 de marzo de 1941 cuando la imagen fue retocada por el escultor Herminio Martínez, siendo […]

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Así se come en Tlaxiaco

Así se come en Tlaxiaco

Carina Pérez/nvinoticias.com HEROICA CIUDAD DE TLAXIACO, Oaxaca.- En la tierra que vio nacer a artistas como a Rufino Tamayo, la cantante Lila Downs, el periodista Rafael Reyes Spíndola y ahora la famosa normalista oaxaqueña nominada al Óscar como mejor actriz, Yalitza Aparicio, la comida es otro de los grandes atractivos. Platillos tan tradicionales en esta comunidad mixteca como la barbacoa, […]

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Trascienden las correspondencias comunitarias; van por el cuidado del medio ambiente con la cucharilla

Trascienden las correspondencias comunitarias; van por el cuidado del medio ambiente con la cucharilla

NATHALIE GÓMEZ/@Nathalie_fx Huajuapan de León, Oax.- El sustituir los envases desechables no es una moda o una tendencia, es una urgencia para el cuidado del medio ambiente y en este sentido, se unen a través de las correspondencias, las comunidades de San Francisco Yosocuta, agencia perteneciente a Huajuapan, y Santiago Cacaloxtepec, municipio de la región Mixteca. Se le denomina correspondencia […]

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Caminata en honor a San Sebastián Mártir, el soldado que eligió a Jesucristo

Caminata en honor a San Sebastián Mártir, el soldado que eligió a Jesucristo

NATHALIE GÓMEZ/@Nathalie_fx Huajuapan de León, Oax.- Son las 6:30 de la mañana y ya se tienen listas unas cajas que almacenan naranjas, mandarinas, tortas, playeras, junto a las que están unos paquetes de agua y otros más de refresco. Es 19 de enero y como cada año, la familia de José Epifanio Gómez García está lista para cumplir con una […]

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Se alista Tepejillo para recibir a visitantes y turistas

Se alista Tepejillo para recibir a visitantes y turistas

NATHALIE GÓMEZ Huajuapan de León, Oax.- Promover un lugar como turístico no ha sido fácil, pero sumando esfuerzos entre habitantes de la comunidad y con el apoyo de instancias de gobierno cada vez se hace más prometedor. Este fin de semana, el municipio mixteco de Santos Reyes Tepejillo, se prepara para recibir al menos a mil visitantes y turistas con […]

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Queso oreado artesanal, el preferido de migrantes mixtecos

Queso oreado artesanal, el preferido de migrantes mixtecos

NATHALIE GÓMEZ/@Nathalie_fx Huajuapan de León, Oax.- Con una experiencia de 20 años produciendo queso artesanal con la receta de la familia, en la Mixteca se produce el queso oreado, que se ha convertido en el preferido de migrantes de la región no sólo por el tiempo que vida que tiene, sino porque el sabor les recuerda algo que tanto añoran, […]

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Guaximole o mole de huaje, identidad gastronómica de la Mixteca

Guaximole o mole de huaje, identidad gastronómica de la Mixteca

NATHALIE GÓMEZ/@Nathalie_fx Huajuapan de León, Oax.- A través del Festival gastronómico del Guaximole o mole de huaje, este fin de semana se hará por segunda ocasión, la fiesta de este platillo que forma parte importante de la identidad cultural de la región en la comunidad de Guadalupe Cuautepec, perteneciente a San Juan Bautista Suchitepec. En el guaximole, como en el […]

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