Post Tagged with: "gastronomía"    

Se fortalecen festivales gastronómicos de la Mixteca

Se fortalecen festivales gastronómicos de la Mixteca

NATHALIE GÓMEZ/@Nathalie_fx Huajuapan de León, Oax.- A través de los festivales gastronómicos, en este municipio se están logrando avances significativos en cuanto al rescate de platillos que están perdiéndose y posicionamiento de los que se encuentran vigentes, de Huajuapan y la Mixteca, a los que se les tiene que dar el impulso que se merecen. Así lo manifestó Diana Espinosa […]

Leer más ›
Ya está listo, el IV Festival del Chileajo Mixteco

Ya está listo, el IV Festival del Chileajo Mixteco

NATHALIE GÓMEZ/@Nathalie_fx Huajuapan de León, Oax.- El chileajo amarillo, el rojo y el verde estarán listos este domingo para deleitar los paladares de la gente que asista al IV Festival que se realiza en su honor, con el objetivo de destacar esta parte de la gastronomía mixteca. Diana Gabriela Espinosa Rodríguez, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de […]

Leer más ›
Promueve chef valorar la comida de las comunidades mixtecas

Promueve chef valorar la comida de las comunidades mixtecas

NATHALIE GÓMEZ/@Nathalie_fx Huajuapan de León, Oax.- Al hablar del patrimonio gastronómico de México, la chef Ixchel Ornelas Hernández, originaria de Tlaxiaco, destacó la importancia que tiene saber el contexto social para darle un mejor valor a la comida. “Aunque hagamos platillos que no son nada sencillos, en la cotidianeidad, la comida se hace tan rutinaria que ya no le damos […]

Leer más ›
Gastronomía oaxaqueña: grandeza cultural del Estado 

Gastronomía oaxaqueña: grandeza cultural del Estado 

Redacción Oaxaca de Juárez, Oax.- El Teatro Macedonio Alcalá lució pletórico, lleno de cultura y gastronomía durante la presentación del libro “Oaxaca y sus Cocineras, Tesoro Gastronómico de México” encabezada por la Presidenta Honoraria del Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF) Oaxaca, Ivette Morán de Murat  y la Secretaria de las Culturas y Artes de Oaxaca (Seculta), Adriana […]

Leer más ›
Cocineras mixtecas participarán en primer libro de recetas tradicionales del estado

Cocineras mixtecas participarán en primer libro de recetas tradicionales del estado

NATHALIE GÓMEZ/@Nathalie_fx Huajuapan de León, Oax.- Cocineras tradicionales de comunidades de la Mixteca, formarán parte del primer libro de recetas tradicionales del estado de Oaxaca para cuyo proyecto, recibieron un donativo gubernamental de 600 mil pesos. “Ojalá que se pudiera apoyar más, pero lo que se hace es con el corazón; no están solas, vamos a sacar este libro que […]

Leer más ›
Cocineras tradicionales compartirán delicias de la Mixteca

Cocineras tradicionales compartirán delicias de la Mixteca

NATHALIE GÓMEZ/@Nathalie_fx Huajuapan de León, Oax.- Ya están listas las cuatro cocineras tradicionales de la Mixteca para compartir con personas del estado, del país y otros lugares, la exquisitez de los platillos que han acompañado a las comunidades de la región en sus fechas más especiales. Esto se hará en el 2º. Encuentro de Cocineras Tradicionales de Oaxaca 2018, del […]

Leer más ›
Harán recetario de chileajo de la Mixteca

Harán recetario de chileajo de la Mixteca

NATHALIE GÓMEZ/@Nathalie_fx Huajuapan de León, Oax.- Tras el Tercer Festival del Chileajo Mixteco, el Chef Ricardo Muñoz Zurita y Óscar Alfonso Pérez García, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) delegación Huajuapan, planean hacer un recetario de este platillo. Muñoz Zurita es reconocido a nivel internacional; se ha caracterizado por salvaguardar el patrimonio […]

Leer más ›
Culmina la Semana del Emprendedor Gastronómico

Culmina la Semana del Emprendedor Gastronómico

** En tres días se llevaron a cabo las ponencias con cuatro chefs exitosos de Huajuapan y la Mixteca, uno de la capital y uno de Puebla** NATHALIE GÓMEZ/@Nathalie_fx Huajuapan de León, Oax.- La Primera Semana del Emprendedor Gastronómico organizada por la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) delegación Huajuapan, inspiró también a ponentes para […]

Leer más ›
Empresarios exitosos en gastronomía compartirán experiencias con Huajuapan

Empresarios exitosos en gastronomía compartirán experiencias con Huajuapan

NATHALIE GÓMEZ/@Nathalie_fx Huajuapan de León, Oax.- A través de la Primera semana del emprendedor gastronómico, personas exitosas en este rubro compartirán sus experiencias con habitantes de Huajuapan los próximos 21, 22 y 23 de febrero. Será en el auditorio de la escuela Preparatoria número 3 de la Universidad Autónoma Benito Juárez de Oaxaca (UABJO), donde se llevarán a cabo estas […]

Leer más ›
Prepara CANIRAC la Semana del Emprendedor Gastronómico

Prepara CANIRAC la Semana del Emprendedor Gastronómico

NATHALIE GÓMEZ/@Nathalie_fx Huajuapan de León, Oax.- Óscar Alfonso Pérez García, presidente de la Cámara Nacional de la Industria y Alimentos Condimentados (CANIRAC) delegación Huajuapan, dio a conocer que esta organización está preparando las actividades de la Semana del Emprendedor Gastronómico a realizarse en el mes de febrero, entre otros eventos nuevos. “Vamos a invitar a personalidades del ámbito restaurantero que […]

Leer más ›
error: Este material cuenta con derechos de propiedad intelectual.