Post Tagged with: "gastronomía"    

Realizaron el “Encuentro Biocultural de la Independencia”

Realizaron el “Encuentro Biocultural de la Independencia”

NATHALIE GÓMEZ/@Nathalie_fx Huajuapan de León, Oax.- En esta ciudad, se llevó a cabo el “Encuentro Biocultural de la Independencia”, que consistió en una carrera a campo traviesa para la promoción de atractivos turísticos, la presentación de la Guelaguetza, así como una exposición gastronómica, artesanal y de diversos productos orgánicos. Fue organizado por la Secretaría de Cultura federal, a través del […]

Leer más ›
Promoverán tesoros de la Mixteca con Encuentro biocultural de la Independencia

Promoverán tesoros de la Mixteca con Encuentro biocultural de la Independencia

NATHALIE GÓMEZ/@Nathalie_fx Huajuapan de León, Oax.- El 14 y 15 de septiembre se llevarán a cabo diversas actividades que formarán el Encuentro biocultural de la Independencia; con él, se promoverá la riqueza gastronómica de la región, zonas arqueológicas de Huajuapan, artesanías, folklor. Los eventos fueron anunciados por la regidora de Educación, cultura y deporte, Delia González Sánchez; el director de […]

Leer más ›
Se fortalecen festivales gastronómicos de la Mixteca

Se fortalecen festivales gastronómicos de la Mixteca

NATHALIE GÓMEZ/@Nathalie_fx Huajuapan de León, Oax.- A través de los festivales gastronómicos, en este municipio se están logrando avances significativos en cuanto al rescate de platillos que están perdiéndose y posicionamiento de los que se encuentran vigentes, de Huajuapan y la Mixteca, a los que se les tiene que dar el impulso que se merecen. Así lo manifestó Diana Espinosa […]

Leer más ›
Ya está listo, el IV Festival del Chileajo Mixteco

Ya está listo, el IV Festival del Chileajo Mixteco

NATHALIE GÓMEZ/@Nathalie_fx Huajuapan de León, Oax.- El chileajo amarillo, el rojo y el verde estarán listos este domingo para deleitar los paladares de la gente que asista al IV Festival que se realiza en su honor, con el objetivo de destacar esta parte de la gastronomía mixteca. Diana Gabriela Espinosa Rodríguez, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de […]

Leer más ›
Promueve chef valorar la comida de las comunidades mixtecas

Promueve chef valorar la comida de las comunidades mixtecas

NATHALIE GÓMEZ/@Nathalie_fx Huajuapan de León, Oax.- Al hablar del patrimonio gastronómico de México, la chef Ixchel Ornelas Hernández, originaria de Tlaxiaco, destacó la importancia que tiene saber el contexto social para darle un mejor valor a la comida. “Aunque hagamos platillos que no son nada sencillos, en la cotidianeidad, la comida se hace tan rutinaria que ya no le damos […]

Leer más ›
Gastronomía oaxaqueña: grandeza cultural del Estado 

Gastronomía oaxaqueña: grandeza cultural del Estado 

Redacción Oaxaca de Juárez, Oax.- El Teatro Macedonio Alcalá lució pletórico, lleno de cultura y gastronomía durante la presentación del libro “Oaxaca y sus Cocineras, Tesoro Gastronómico de México” encabezada por la Presidenta Honoraria del Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF) Oaxaca, Ivette Morán de Murat  y la Secretaria de las Culturas y Artes de Oaxaca (Seculta), Adriana […]

Leer más ›
Cocineras mixtecas participarán en primer libro de recetas tradicionales del estado

Cocineras mixtecas participarán en primer libro de recetas tradicionales del estado

NATHALIE GÓMEZ/@Nathalie_fx Huajuapan de León, Oax.- Cocineras tradicionales de comunidades de la Mixteca, formarán parte del primer libro de recetas tradicionales del estado de Oaxaca para cuyo proyecto, recibieron un donativo gubernamental de 600 mil pesos. “Ojalá que se pudiera apoyar más, pero lo que se hace es con el corazón; no están solas, vamos a sacar este libro que […]

Leer más ›
Cocineras tradicionales compartirán delicias de la Mixteca

Cocineras tradicionales compartirán delicias de la Mixteca

NATHALIE GÓMEZ/@Nathalie_fx Huajuapan de León, Oax.- Ya están listas las cuatro cocineras tradicionales de la Mixteca para compartir con personas del estado, del país y otros lugares, la exquisitez de los platillos que han acompañado a las comunidades de la región en sus fechas más especiales. Esto se hará en el 2º. Encuentro de Cocineras Tradicionales de Oaxaca 2018, del […]

Leer más ›
Harán recetario de chileajo de la Mixteca

Harán recetario de chileajo de la Mixteca

NATHALIE GÓMEZ/@Nathalie_fx Huajuapan de León, Oax.- Tras el Tercer Festival del Chileajo Mixteco, el Chef Ricardo Muñoz Zurita y Óscar Alfonso Pérez García, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) delegación Huajuapan, planean hacer un recetario de este platillo. Muñoz Zurita es reconocido a nivel internacional; se ha caracterizado por salvaguardar el patrimonio […]

Leer más ›
Culmina la Semana del Emprendedor Gastronómico

Culmina la Semana del Emprendedor Gastronómico

** En tres días se llevaron a cabo las ponencias con cuatro chefs exitosos de Huajuapan y la Mixteca, uno de la capital y uno de Puebla** NATHALIE GÓMEZ/@Nathalie_fx Huajuapan de León, Oax.- La Primera Semana del Emprendedor Gastronómico organizada por la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) delegación Huajuapan, inspiró también a ponentes para […]

Leer más ›
error: Este material cuenta con derechos de propiedad intelectual.