Cocineras tradicionales invitan al Festival del Mole Costa y Mixteca, en Puerto Escondido
Delegaciones de la Canirac unen saberes y sabores para promocionar el platillo más tradicional de Oaxaca y promover a la…
Anuncian XVI Festival del Mole de Caderas en Huajuapan
Nathalie Gómez/@Nathalie_fx Huajuapan de León, Oax.- El Ayuntamiento de Huajuapan de León, presenta la cartelera correspondiente al XVI Festival del…
Matar, también es un modo de vivir, confiesa Jorge Ángel mientras enseña a sus hijos de 3 y 7 años a sobrevivir de una tradición
Tiene 27 años y lleva 20 años participando de la matanza de chivos para el mole de caderas Mientras unos…
Adelina Mariano, con emoción, tres décadas preparando el mole de caderas
**Desde los 13 años de edad acude a la hacienda donde se hace la matanza de ganado cabrío** NATHALIE GÓMEZ/@Nathalie_fx…
El mole de caderas es de Huajuapan de León y de ningún otro lado de la República Mexicana: Secretario de turismo
NATHALIE GÓMEZ/@Nathalie_fx Huajuapan de León, Oax.- El secretario de turismo del estado de Oaxaca, Juan Carlos Rivera Castellanos, defendió el…
Realizarán el XV Festival del Mole de Caderas en Huajuapan
**La temporada de este platillo ancestral será del 15 de octubre al 14 de noviembre** NATHALIE GÓMEZ/@Nathalie_fx Huajuapan de León,…
Restaurantes, con aforo del 40 % durante Festival del Mole de Caderas en Huajuapan
Saúl Salazar/@salazarbalbuena HUAJUAPAN DE LEÓN, Oaxaca. – Los restaurantes de la ciudad de Huajuapan, afiliados a la Cámara Nacional de…
Inició el XIII Festival del Mole de Caderas; fiesta de sabor y color
** “A quienes ya han tenido la fortuna de ser parte de este Festival inviten a otras personas a disfrutar…
Llega temporada del mole de caderas, el platillo ancestral de Huajuapan
**95 por ciento de las caderas que salen de la Hacienda El Rosario, se comercializan en Tehuacán y en la…
Mole de caderas
Por Horacio Corro Espinosa Yo creo que desde que se escribió el libro «Como agua para chocolate» de Laura Esquivel,…